3.肿瘤患者
酸奶中的双歧杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。
4.骨质疏松者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加了患者的钙元素,对防治骨质疏松有一定的益处。